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每日一菜:南瓜蒸肉丸

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论坛元老

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发表于 2019-5-26 13:34:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
南瓜蒸肉丸,味道鲜美,肉丸鲜香味醇,肉质细嫩,鲜汁流到南瓜里,南瓜吃起来软绵绵的,甜糯糯的,又略带咸鲜,荤素搭配,简单,...

主料 :4人份
南瓜450克、肉糜250克

辅料:
盐适量、料酒1勺、葱适量、蚝油1大勺、淀粉适量、枸杞少许、白糖少许

步骤1
肉糜中放入蚝油,盐,葱,料酒,白糖同一方向搅拌成粘稠状,腌制15分种

步骤2
南瓜去皮,去籽,切较厚的块

步骤3
将南瓜块整齐的放在盘中
取适量的肉糜搓成大小适中的丸子,把肉丸放在南瓜片上
大火蒸20分钟左右出锅

步骤4
把蒸好的汤汁倒在锅里,加少许蚝油和水淀粉,勾薄芡
淋在肉丸上,撒上葱花,放上枸杞作装饰即可


这个家伙很懒,什么都没有留下!
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