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跟着何炅学做麻辣烫,成本还不到15元,轻松搞定一家三口...

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发表于 2020-3-20 09:16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式






跟着何炅学做麻辣烫,成本还不到15元,轻松搞定一家三口的晚餐。最近何老师做的美食火了,每次更新以后都会红遍网络,很多厨房小白跟着做都一次就成功呢。在这之前介绍了酸奶蛋糕和双皮奶的做法,有感兴趣的亲可以翻看之前的文章哈。而这次给大家推荐的是何老师版的健康麻辣烫。趁着有时间赶紧跟着实验了一番,轻松就搞定了,这味道麻辣入味,比外面卖的还要好吃很多,关键自家做的吃的放心,无添加剂,还很实惠,做了一锅成本才十几块钱,实在是太省钱啦。亲们赶紧在家试试吧,学会了就再也不用去外面吃了,绝对秒杀路边摊呀。
这款麻辣烫想好做的美味,也是需要三个小窍门的。一是炒香料的时候,需要用中小火不停的翻炒,不然会糊底的。二是这麻辣烫的灵魂配料就是这个我们日常中比较常见的牛奶了,只有加了它才会更好的浓郁呀。三是芝麻酱也是蛮重要的,所以万不能省去了。当然这麻辣烫最为重要的还是可以消耗下家里吃不完的食材,所以完全可以根据家里现有的食材来调整的,万物皆可麻辣烫。教你在家自制麻辣烫,学会了再也不用点外卖,关键还好吃又实惠。
食材:
牛肉卷60g,香菇2个,粉丝1把,豆腐干2片,海带100g,鸡肉丸80g,菠菜50g,茼蒿80g,娃娃菜60g,土豆50g,胡萝卜50g,大葱20g,姜20g,花椒10粒,大蒜3瓣
调料:
牛奶200ml,火锅底料50g,豆瓣酱20g,开水适量,芝麻酱3勺,生抽2勺,陈醋少许
做法:






1、把所有的食材提前洗净沥干多余的水分,把姜、大蒜、大葱切碎;香菇切块;豆腐干切条;土豆和胡萝卜切片备用;粉丝和海带分别用温水泡发了备好。






2、芝麻酱、生抽、陈醋混合搅拌均匀成为酱汁备用。






3、锅烧热,倒入少许的食用油,把姜末、蒜末、葱末、花椒爆香。






4、再倒入豆瓣酱和火锅底料翻炒至出红油。






5、倒入适量的开水和牛奶混合均匀后,大火煮开。






6、再倒入所有的食材大火煮熟,最后倒入芝麻酱汁混合即可搞定了。刚出锅的麻辣烫超级的香,好吃的根本停不下来呀。我家煮了一锅还不够吃的,可见是有多受欢迎了。

这个家伙很懒,什么都没有留下!
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