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张文宏医生建议:早餐鸡蛋不能少,分享6种鸡蛋做法,都...

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发表于 2020-4-23 09:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
张文宏医生建议:早餐鸡蛋不能少,分享6种鸡蛋做法,都好吃!
这几天,张文宏医生又火了!他强调,孩子们的早餐每天都要有充足的牛奶和鸡蛋,补充蛋白质,这很重要。摄入牛奶很方便,拆开包装直接喝就可以了。但是鸡蛋的吃法就多了,除了最简单的白煮鸡蛋,还有很多很多美味的吃法。
今天先给大家分享6种鸡蛋的做法,都好吃,喜欢的可以做起来了。


第一种:水蒸蛋
【食材】鸡蛋、温水、生抽、香油、香葱
【做法】
1,鸡蛋打入碗中,加入和蛋液等量的温水,再加入少许盐。
2,用打蛋器将蛋液充分搅拌均匀,再撇去表面的浮沫。
3,将鸡蛋碗放入蒸锅中,碗上倒扣一个平盘。
4,盖上锅盖,大火蒸12分钟左右。
5,出锅淋上生抽和香油调味,再撒些葱花就可以吃了。


第二种:荷包蛋
【做法】
1,​平底锅烧热,锅底刷上一层薄油。
2,打入鸡蛋,小火煎至底边定型。
3,淋入少许清水,盖上锅盖,小火焖2分钟左右。
4,待鸡蛋熟了就可以出锅了。这样做出的荷包蛋好吃不油腻,早餐吃最棒了。


第三种:西葫芦鸡蛋饼
【食材】面粉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、盐
【做法】
1,​西葫芦和胡萝卜切成细丝,加入少许盐拌匀,腌10分钟左右。
2,腌出的菜水不要倒掉,直接打入鸡蛋搅拌均匀。
3,倒入适量面粉,搅拌成面糊。
4,电饼铛或者平底锅烧热,锅底刷上一层薄油,倒入面糊,摊成薄饼。
5,烙至两面金黄就可以了。


第四种:茶叶蛋​
【食材】鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、冰糖、老抽、生抽
【做法】
1,鸡蛋清洗干净,凉水下锅。大火烧开后调中小火煮5分钟,关火焖2分钟。
2,把鸡蛋捞出放在凉水中浸泡1~2分钟,然后剥掉蛋壳备用。
3,锅内加水,放入淘洗干净的八角、桂皮、香叶、花椒和红茶,再加盐、老抽、生抽和几颗冰糖。
4,把鸡蛋放入锅中,大火煮开,再调中火煮10分钟,关火浸泡2个小时以上就可以吃了。


第五种:鸡蛋烧豆腐
【食材】鸡蛋、豆腐、酱油、蚝油、香葱、红椒、盐、淀粉​、白糖
【做法】
1,豆腐切成小块,鸡蛋打散。然后把鸡蛋液浇在豆腐上,使豆腐的表面裹上鸡蛋液。
2,准备一个小碗,加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉、清水充分拌匀,调成碗汁。
3,锅中倒油,油热后倒入鸡蛋豆腐,煎至表面金黄。
4,撒些红椒碎翻炒几下,然后倒入调好的碗汁,大火煮开,中小火烧3分钟使豆腐入味即可。
5,出锅后撒些香葱碎,美味即成。


第六种:香葱炒鸡蛋
【食材】鸡蛋、香葱、盐
【做法】
1,鸡蛋打入碗中,充分搅散。
2,香葱洗净,切成葱碎。
3,把香葱碎放入蛋液中,再加入适量盐,充分搅拌均匀。
4,热锅倒油,油热后倒入香葱鸡蛋液。
5,开大火,用铲子快速滑炒,鸡蛋炒熟即可关火盛出。

这个家伙很懒,什么都没有留下!
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发表于 2020-5-6 09:20:30 | 显示全部楼层
确实孩子们的早餐每天都要有幸运时时彩充足的牛奶和鸡蛋,补充蛋白质,这很重要。摄入牛奶很方便,拆开包装直接喝就可以了。但是鸡蛋的十一运夺金吃法就多了,除了最简单的白煮鸡蛋,还有很多很多美味幸运飞艇的吃法
这个家伙很懒,什么都没有留下!
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